Welcome to Nina’s Green Kitchen!

This blog is where I share my organic, vegan / plant-based and (mostly) healthy recipes, notes from cooking classes, ideas and hacks for conscious and greener living, as well as updates on my writing work and upcoming events.

I hope you’ll enjoy these pages and find some useful information & inspiration!

Calvin 1987 Dessertarian

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“Die Woche Basenfasten auf Spiekeroog hat mir sehr viel gebracht. Die Ernährung tat mir so gut, so dass ich vieles in mein Altagsleben übernommen habe. Hirsebrei z.B. gibt es jeden Morgen, ich würze so gut wie gar nicht mehr mit Salz sondern ganz viel mit frischen Kräutern. Und mein Blick auf Nachhaltigkeit wurde auch durch euch geschärft. Ich verwende Verpackungen nochmals… 🙂 “

Regina aus Köln

“The most delicious workshop I ever attended!”

[Healthy Vegan Sweets & Desserts Workshop in Bangalore, January 2018]

Prithvi from Bangalore